قهوة كافا نوير برازيل سيرادو 1 كجم

تحتوي كافا نوير برازيل سيرادو على حبوب قهوة أرابيكا محمصة بنسبة 100% من منطقة سيرادو في البرازيل. تعد حبوب القهوة هذه من أعلى درجات حبوب القهوة البرازيلية الشهيرة، فهي حيوية وجذابة بطعم حلو ناعم. سيرادو هي منطقة ضخمة في البرازيل حيث يبلغ متوسط ​​ارتفاع زراعة القهوة حوالي 850 مترًا ومساحات الزراعة ضخمة، مما يوفر كميات كبيرة من القهوة. علاوة على ذلك، تشكل هذه الحبوب قواعد ممتازة لبعض الخلطات المثيرة للاهتمام للغاية، وخاصة في الإسبريسو. علاوة على ذلك، يتم تحميص حبوب القهوة في منشأة حديثة في دبي بواسطة فنيين محترفين لضمان أفضل جودة فقط. تحتوي كل عبوة على 1 كجم من الحبوب المحمصة حديثًا، ومجهزة بصمام أمان أحادي الاتجاه للحفاظ على الرائحة الغنية وطعم القهوة.

حقائق عن القهوة:

• نوع القهوة: 100% أرابيكا.
• الأصل: سيرادو، البرازيل.
• الارتفاع: 1000 متر فوق مستوى سطح البحر.
• عملية: طبيعية.
• الصنف: كاتواي.
• مستوى التحميص: متوسط.
• ملاحظات التذوق: شوكولاتة الحليب والمكسرات والكراميل.
• تقنية التخمير الموصى بها: إسبرسو، V60 Pour Over، Mokapot.

كيفية تحضير هذه القهوة باستخدام تقنية V60 Pour Over:

• ضع القطارة على كوب أو إبريق. ثم قم بطي ورق الترشيح على طول اللحامات وضعه في القطارة.
• بلل الفلتر مسبقًا لغسل البقايا الورقية للحصول على مشروب أنظف. تخلص من هذا الماء قبل التحضير.
• قم بقياس وطحن 10-12 جرامًا من الحبوب الكاملة لكوب واحد من القهوة.
• صب الماء المغلي ببطء لترطيب القهوة المطحونة من المنتصف إلى الخارج، مع التحرك بشكل دائري. انتظر لمدة 30 ثانية تقريبًا بعد الانتهاء.
• ابدأ بإضافة المزيد من الماء ببطء، باستخدام نفس السرعة والحركة الدائرية كما في السابق. تأكد أيضًا من عدم ملامسة الماء للفلتر الورقي بشكل مباشر.
• اتركها منقوعة لمدة 2-4 دقائق.
• بمجرد أن تصبح قهوتك جاهزة، تخلص من فلتر الورق المستخدم والبقايا.