ديفينو نينو - كوستاريكا

وصف

من منطقة تارازو الشهيرة في وسط كوستاريكا تأتي قهوة طبيعية عالية الارتفاع يزرعها ماوريسيو فارغاس فينداس وعائلته. ديفينو نينو أو الطفل الإلهي سُمي على اسم ابن العائلة الذي كان مريضًا جدًا عند ولادته ولكن بفضل "امتنان الله" تعافى وأصبح الآن جزءًا لا يتجزأ من أعمال العائلة. يبلغ هذا الطفل، الذي يُدعى أيضًا ماوريسيو، اليوم 21 عامًا وهو باريستا معتمد، ويواصل ارتباط العائلة التقليدي بالقهوة.

ساعد فارغاس، وهو مزارع قهوة من الجيل الرابع، في إنشاء مطحنة ميكرو-ميل ألتوس ديل أبيجونال حيث يتم جلب القهوة لتقشيرها. يُزرع هذا النوع من قهوة كاتورا على ارتفاعات تتراوح بين 5500 و6000 قدم فوق سطح البحر، وهو من أصناف القهوة المعالجة بشكل طبيعي، ويتمتع بأقصى درجات العناية والجودة التي توليها الأسرة لكل حصاد.

في المزرعة التي يزرع فيها قهوة ديفينو نينو، توجد العديد من الحيوانات، ويعيش ماوريسيو فينداس وعائلته بالقرب من الطبيعة ويكرسون أنفسهم لزراعة القهوة. تزرع عائلة ماوريسيو فينداس القهوة منذ 10 سنوات